ОМЕГА-3 - Рыбий или рыбный жир?

Омега-3-ПНЖК относятся к незаменимым веществам – то есть таким, которые нужны нашему организму, однако им самим не производятся. Эти кислоты являются важным строительным материалом клеток и служат для профилактики целого ряда заболеваний, от болезней сердца до астмы и депрессии. Основным источником самых полезных для человека омега-3-полиненасыщенных жирных кислот ЭПК и ДГК является морская рыба. Кстати, рыба тоже, как и мы, не вырабатывает омега-3-ПНЖК, а только накапливает это вещество при поедании водорослей, моллюсков и своих менее удачливых собратьев. Запасы ЭПК и ДГК у рыбы сконцентрированы в жире. 

Таким образом, лучшие биологически активные добавки с омега-3-ПНЖК изготавливаются из рыбьего жира. Действенны будут также вегетарианские препараты на основе морских водорослей. А вот БАДы, где источником омега-3-ПНЖК служат растительные масла (льняное, облепиховое, горчичное), содержат только альфа-линоленовую кислоту и значительно менее эффективны.

Жир получают из тканей рыбы. Лучшее сырьё для производства – виды рыб с коротким жизненным циклом, в организме которых не успевают скопиться токсины. Чаще всего будущий препарат «Рыбий жир» проходит только минимальную очистку, при этом имеет низкое содержание омега-3-ПНЖК и высокую концентрацию примесей. 

Для современных препаратов на основе омега-3-ПНЖК рыбий жир проходит дальнейшую переработку, в результате которой очищается от большой доли примесей. На выходе получается концентрат с высоким содержанием ЭПК и ДГК. Иногда его дополнительно обогащают витаминами и микроэлементами. Действующее вещество упаковывают в удобный для приёма контейнер – как правило, это капсулы в твёрдой оболочке. 

• авитоминоза (острый дефицит витаминов);
• замедленного роста костей в детстве и при их восстановлении в зрелом возрасте после травм;
• атеросклероза (патология, связанная с артериями);
• рахита (заболевание, в результате которого размягчаются и деформируются кости);
• заболеваний глаз;
• после инфаркта и профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы;
• кожных заболеваний (в составе комплексной терапии);
• острых респираторных вирусных инфекций;
• некоторых отклонений в работе желудочно-кишечного тракта;
• профилактика тромбоза.

• скумбрия,
• сардины,
• ростки сои,
• грецкие орехи,
• лосось,
• яйца,
• сельдь,
• семена чиа,
• шпинат,
• семена льна,
• брюссельская капуста,
• устрицы.